歌词
第十八課 料理
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（前文）
第十八课 料理
来週、大学祭があります。
李さんのクラスは
下星期有校园艺术节
牛どんの模擬店をやろうと考えました。
小李的班级
李さんは牛どんの作り方を習うために
考虑搞一个牛肉盖浇饭的临时小吃店
安部さんを訪ねました。
为了学习牛肉盖浇饭的做法
牛どんは日本の人にとても人気があります。
小李拜访了安部
安部さんは牛どんを作りながら、
牛肉盖浇饭很受日本人的欢迎
その作り方を丁寧に説明しました。
安部一边做牛肉盖浇饭
できた牛どんはとてもおいしそうでした。
一边详细地说明了它的做法
李さんは安部さんの説明を聞きながら
做好的牛肉盖浇饭看上去味道十分鲜美
詳しくメモを取りました。
小李一边听安部的说明
安部さんはそのメモを見て、
一边作了详细的记录
模擬店はきっと成功するだろうと言って
安部看了小李的笔记说
李さんを励ましました。
临时小吃店一定会成功的
（会話）
来鼓励小李
李：ごめんください。
（会话）
安部：はい、どなたですか。
李：有人吗
李：李です。
安部：来了，是谁呀
安部：ああ、李さん、いらっしゃい。
李：小李
李：こんにちは。
安部：啊，小李，欢迎
安部：こんにちは。どうぞお入りください。
李：你好
李：では、失礼します。
安部：你好。请进
実は安部さんに一つお願いがあるんですが、
李：那么，失礼了
よろしいでしょうか。
有一件事想请你帮忙
安部：はい、どうぞ、言ってください。
行吗
李：はい、来週、大学祭があるでしょう。
安部：行，请讲
安部：ええ、たしか来週の土曜日ですね。
李：嗯。下星期有校园艺术节的活动吧
李：うちのクラスは
安部：是的。好像是下星期六吧
日本料理の模擬店をやろうと思っています。
李：我们班
安部：それは楽しみですね。
想搞一个日料的临时小吃店
みなさんは何を作るつもりですか。
安部：这是令人高兴的事啊
李：日本料理は作りにくいものと作りやすいものが
同学们打算做什么呢
あるでしょう。
安部：それはそうですね。
李：日本菜也有难做的和容易做的吧
大学祭はやはり作りやすいものの方がいいですね。
安部：那倒是的
李：そのとおりです。
校园艺术节的活动还是做容易的为好啊
ですから、相談した結果、
李：正如你说的那样
みんなは牛どんを作ろうと考えました。
所以，商量的结果
安部：それはいいアイディアですね。
大家想做牛肉盖洗饭
牛どんは日本の人にとても人気がありますよ。
安部：这是一个好主意啊
李：そうですか。
牛肉盖浇饭很受日本人欢迎啊
その作り方を教えてくださいませんか。
李：是么
安部：いいですよ。
能不能教我一下它的做法呢
今すぐ作りましょう。よく見ていてください。
安部：好啊
（楽しそうに作り始める） 李：はい。
现在马上就做。请看好
安部：牛どんを作るには、
（十分愉快地开始做了起来）李：好。
まずたまねぎを切ります。
安部：要做牛肉盖浇饭
初めに縦半分に切ってください。
首先切洋葱
それから薄く切ります。
先纵向切成两半
李：はい。
然后切成薄片
安部：次に牛肉を切ります。
李：好
李：大きさは。
安部：接下来切牛肉
安部：適当に切ってください。
李：大小呢
李：はい。新鮮そうな牛肉ですね。
安部：切的大小适当就行了
安部：ええ。
李：好的。这牛肉看上去很新鲜啊
牛肉はできればもも肉を使ってください。
安部：是的
李：はい。
可能的话，尽量用牛腿肉
安部：次に鍋を熱して油を少し入れます。
李：好的
それから牛肉とたまねぎを入れて炒めます。
安部：接下去把锅加热一下，再稍放一些油
李：グリーンピースも入れますか。
然后放入牛肉和洋葱炒
安部：いいえ、グリーンピースは炒めません。
李：青碗豆也要放吗
李：塩は。
安部：不，青碗豆不炒
安部：塩は使いません。だしと調味料を入れます。
李：盐呢
李：どんな調味料を入れますか。
安部：不用盐。放入高汤汁和调味品
安部：お酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどを入れます。
李：放什么样的调味品
李：はい。
安部：放酒、砂糖、酱油、料酒等
安部：これを五分間ぐらい煮て、火を止めます。
李：嗯
李：もうすぐできあがりそうですね。
安部：将它煮五分钟左右之后，关火
安部：はい、これを温かいご飯の上にのせて
李：看上去快要做好了吧
それからグリーンピースものせます。
安部：是的。将它放在热饭上面
はい、できあがりました。
然后再放上青豌豆
李：おいしそうですね。今のは何人分ですか。
好，做好了
安部：四人分です。
李：看上去味道不错啊。这是几个人的份儿
どうでしょう、李さん、
安部：四个人的份儿
牛どんの作り方はそれほど難しくないでしょう。
怎么样，小李
李：ええ、難しくなさそうですね。
牛肉盖浇饭的做法不太难吧
ところで、牛どんを作るポイントは何ですか。
李：是的，好像不难
安部：牛肉は長く煮てはいけません。
不过，做牛肉盖浇饭的要点是什么呢
長く煮ると固くなります。
安部：牛肉不可煮的太久
ええと、それから、たまねぎのほかに
煮久了会变硬
いろいろな野菜を入れるとおいしくなります。
嗯，另外，除了洋葱之外
李：そうですか。
再放一些其他蔬菜的话味道会更好
今の作り方を見ながらメモを取りましたが、
李：是么
これに間違いがあるかどうか見てくださいませんか。
我一边看刚才的做法，一边作了笔记
安部：はい。（メモを見る）すばらしいメモですね。
这笔记有没有错，替我看看好吗
みなさんの模擬店はきっと成功するでしょう。
安部：好的。（看记录）记得很好啊
どうぞ、この牛どんを持って行ってください。
同学们的临时小吃店一定会成功的
李：いただいてもいいですか。
请把这牛肉盖浇饭拿去吧
安部：ええ、どうぞ、
李：可以拿走的吗
お口に合うかどうかみんなで食べてみてください。
安部：可以，请
李：安部さん、今日はどうもありがとうございました。
不知合不合大家的胃口，请尝一尝吧
メモ：牛どんの作り方
李：安部，今天真是太感谢你了
（１）たまねぎと牛肉を切る。
笔记：牛肉盖浇饭的做法
（２）なべを熱して油を入れる。
（1）切洋葱和牛肉
（３）牛肉とたまねぎを炒める
（2）加热锅，然后放入油
（グリーンピースは炒めない。塩は使わない。）
（3）炒牛肉和洋葱
（４）だしと調味料を入れる。
（青豌豆不炒，盐不用。）
（５）五分間ぐらい煮て火を止める。
（4）放入高汤汁和调味品
（６）温かいご飯の上にのせる。
（5）煮五分钟左右之后关火
グリーンピースものせる。
（6）放在热饭上
ポイント：
再放上青豌豆
（１）牛肉は長く煮てはいけない。
要点：
長く煮ると固くなる。
（1）牛肉不可久煮
（２）ほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなる。
煮久了会变硬
（単語）
（2）另外再放上些蔬菜的话，味道更好
来週 らいしゅう 下周、下星期
（单词）
大学祭 だいがくさい 校园艺术节
牛どん ぎゅうどん 牛肉盖浇饭
模擬店 もぎてん
（游园会或校园活动时的）临时食品摊
安部 あべ 安部（姓氏）
詳しい くわしい 详细的
励ます はげます 激励、鼓励
実は じつは 老实说、说实在的
願い ねがい 愿望、请求、心愿
宜しい よろしい（「よい」的郑重说法）好、行
内 うち 自己所属的组织、团体、伙伴
相談 そうだん 商量
作り始める つくりはじめる 开始做
玉葱 たまねぎ 洋葱
切る きる 切；斩；剪
縦 たて 竖、纵
半分 はんぶん 一半
薄い うすい 稀的、薄的
大きさ おおきさ 大小
適当 てきとう 适当的、合适的
もも肉 ももにく 腿肉
鍋 なべ 锅
熱する ねっする 弄热、加热
炒める いためる 炒、煮
グリーンピース（Green peace）青豌豆
塩 しお 盐
だし （当佐料用的）高汤
調味料 ちょうみりょう 调味品
砂糖 さとう 砂糖
みりん 料酒
火 ひ 火
止める とめる 关闭；止住；停下
出来上がる できあがる 做完、做好
のせる 摆在…上面；登载
分 ぶん 份儿
それほど 那么
ポイント（point）要点；分数
固い かたい 硬、坚固；坚定；顽固
ええと （用于说话间的短暂停顿或思考时）嗯
野菜 やさい 蔬菜
間違い まちがい 错误；差错
口に合う くちにあう 合口味
（読解文）
パーティー
（读解文）
あなたは、たまにはお友達どうし集まって、
派对
にぎやかなパーティーをひらきませんか。
你偶尔跟朋友聚在一起
パーティーのごちそうは、なんでもいいのです。
举行热闹的派对吗
たとえば、
派对的菜肴什么都行
あなたが作ったカップケーキやサンドイッチなど。
比如
みんなが集まったとき、
你自己做的杯状点心或者三明治等
なにか飲み物や食べ物があれば、
大家聚集在一起的时候
以前から親しい人も、今度はじめて出あった人も、
有点饮料或者吃的东西的话
きっとあたたかい気分になり、
无论是过去熟悉的人，还是第一次见面的人
仲よくなるでしょう。
都一定会产生温馨的气氛
これからは、
也容易变得亲近起来
外国の人も招いて
今后的话
パーティーをひらく機会がふえるでしょう。
邀请外国人也参加的
そんなとき、食べものがきっかけになって、
派对举办的机会也会多起来吧
お互いの国を理解しあうことができるでしょう。
这时候，菜肴会成为一种媒介
近ごろは留学生たちも、
使得互相能够了解对方的国家
よくパーティーをひらきます。
近来，留学生们
誕生日のパーティーや、クリスマスパーティー、
也经常举行派对
卒業のときのお別れパーティーなどに、
如生日会、圣诞会
あなたも参加したことがあるでしょう。
毕业时的告别会等等
（単語）
你也参加过吧
偶に たまに 偶尔
（单词）
集まる あつまる 聚集、汇集
開く ひらく 召开
カップケーキ（cupcake）杯状点心
サンドイッチ（sandwich）三明治
飲み物 のみもの 饮料
今度 こんど 这次；最近；下一次
出会う であう 邂逅
気分 きぶん 心情、情绪；气氛
仲よくなる なかよくなる 关系变得融洽起来
招く まねく 邀请
機会 きかい 机会
増える ふえる 增加
きっかけ 契机、机会
理解し合う りかいしあう 互相理解
近ごろ ちかごろ 近来、这些日子
別れ わかれ 分别、离别
参加 さんか 参加
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