歌词
Sobre as margens de uma estrada
Uma simples pensão existia
A comida era tipo caseira e o frango caipira era o prato do dia
Proprietário, homem de respeito, ali trabalhava com sua família
Cozinheira era a sua esposa e a garçonete era uma das filhas
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Foi chegando naquela pensão, um viajante já fora de hora
E dizendo para a garçonete, "me traga um frango, vou jantar agora
Eu estou bastante atrasado, terminando eu já vou embora"
Ela então respondeu num sorriso, "mamãe está de pé, pode crer, não demora"
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Quando ela foi servir a mesa, delicada e com muito bom jeito
"Me desculpe, mas trouxe uma franga, talvez não esteja cozida direito"
O viajante foi lhe respondendo, "pra mim franga crua talvez eu aceito
Sendo uma igual a você, seja qualquer hora também não enjeito"
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Foi saindo de cabeça baixa, pra queixar ao seu pai, a mocinha
"Minha filha, mate outra franga, pode temperar, más só não cozinha
Vou levar esta franga na mesa, se bem que comigo a conversa é curtinha
É a coisa que mais eu detesto, ver homem barbado fazendo gracinha"
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Foi chegando o velho e dizendo, "vim servir o pedido que fez"
Quando o cara tentou recusar já se viu na mira de um Schimith Inglês
O negócio foi limpar o prato quando o proprietário lhe disse cortês
"Nós estamos de portas abertas pra servir à moda que pede o freguês"